【新米予約】令和７年産 福島県中通産ゆうだい２１精米 20kg JGAP団体認証農場須賀川市鈴木さんが育てたお米

宇都宮大学農学部により種子を選抜し2007年2月に特に草丈が長く・稲穂の大きい株を選定し「ゆうだい21」として品種登録されました。名前のゆうだいには稲穂の「雄大」さと宇都宮大学の略称「宇大・U大」が21世紀へ飛躍するようにとの意味が込められています。コシヒカリと比べても草丈が長く、その分倒伏しやすい為、誰でも作れるお米ではなく、厳選された農家のみが栽培している希少なお米です。粒はコシヒカリとくらべると縦に長く、厚みが薄いのが特徴です。食味はコシヒカリと比べても、もちもち感や粘りがあり、冷めても粘りがあるため、お弁当やおにぎりに最適なお米です。 炊き方のポイントはミルキークイーンなどと同様にお水の量を1割～2割少なめにして炊飯するのがおすすめの炊き方です。